無(wú)論是在社會(huì)還是生活里，都逃不出“生于憂患死于安樂(lè)”這個(gè)邏輯。人人都妄想著一夜暴富，但是真正為了這個(gè)目標(biāo)去做的人卻少之又少。而在這群少數(shù)的人當(dāng)中，聰明的人往往比笨拙的人更容易誤入歧途，因?yàn)槁斆鞯娜藭?huì)為自己的成功找捷近，而一旦捷近不得當(dāng)，就很容易利益熏心走上不正確的道路。前些日子，互聯(lián)網(wǎng)頻發(fā)的餐飲行業(yè) “狐假虎威”事件正是印證了這一點(diǎn)。

　　打著大品牌的名聲招搖撞騙，這樣的事情在餐飲行業(yè)已經(jīng)不是個(gè)案。而這一次的案例主人公，就是在重慶火鍋餐飲行業(yè)頗有名氣的渝味曉宇老火鍋。張平那一顆專注做火鍋的初心被無(wú)情利用，不僅讓網(wǎng)友們忿忿不平，更讓行業(yè)義憤填膺!但是即便如此，渝味曉宇還是表示：“維持一顆匠心才是做火鍋的正道”!

　　眾所周知，人心善變，隨著生活節(jié)奏的加快，有的人變得好高騖遠(yuǎn)，這讓堅(jiān)守更難能可貴，但還是有很多人義無(wú)反顧地選擇了堅(jiān)守。像邊疆的士兵，他們時(shí)刻守衛(wèi)著祖國(guó)的安全;像值班的醫(yī)生，他們隨時(shí)準(zhǔn)備著救死扶傷;像廣大的鐵路工人，他們時(shí)刻守護(hù)著大動(dòng)脈的暢通。而渝味曉宇的張平，作為重慶火鍋匠人的代表，則是時(shí)刻守衛(wèi)著餐飲火鍋的底線，用自己一顆勤懇的心去換取消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　從一家市井小火鍋店，只有4張簡(jiǎn)陋的桌子，到如今的加盟店遍布中國(guó)，渝味曉宇的成功絕對(duì)不是偶然，張平?jīng)]日沒(méi)夜的深巷翻炒，枇杷山正街上空漂浮著的麻辣鮮香味道，這一切都是張平成功道路上的見(jiàn)證，也是渝味曉宇時(shí)至今日依然能夠在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的重慶火鍋市場(chǎng)，立于不敗之地的原因。

　　渝味曉宇，23年華麗轉(zhuǎn)身。人生沒(méi)有太多的二十年，在名和利的碰撞中，在目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)的落差上，很多人選擇了拋棄最初的夢(mèng)想，屈服于現(xiàn)實(shí)，一生就在兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中徘徊掙扎。而渝味曉宇的張平卻一直保持著一顆平常心，二十多年來(lái)，只鉆心做自己的火鍋底料，只關(guān)注食客們對(duì)于味道的評(píng)判，從來(lái)不急于求成，所以張平的內(nèi)容足夠沉靜，渝味曉宇的發(fā)展之路也走得踏實(shí)穩(wěn)健。

　　生活永遠(yuǎn)不可能是一塵不變的，尤其是在餐飲這個(gè)浮躁的行業(yè)，就像隨時(shí)會(huì)刮起的一場(chǎng)狂風(fēng)，裹著風(fēng)沙，帶著憤怒橫沖直撞，在時(shí)間的驅(qū)使中，難得的是那一刻不變的初心。我們總是在說(shuō)，不經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的磨礪，就不知道什么樣的精神叫堅(jiān)苦卓絕，心靈的磨難才是餐飲人生成熟的寶貴財(cái)富。而渝味曉宇的23年，亦是在這樣不斷的磨礪中穩(wěn)步前行!